بصراحة، في كل مرة أرى مسحوق صودا الخبز يتطاير حول ورشة العمل، أشعر بالصداع. هذه المادة موجودة في كل مكان في مصانع الأغذية والأدوية-وتحتاج إليها لجعل البسكويت يرتفع أو للمساعدة في تحلل الأقراص بسرعة. لكن في اللحظة التي يتعين عليك فيها تحريكها، تبدأ المشاكل. المسحوق ناعم مثل الدقيق، وعندما تصبه في قادوس، فإنه ينتفخ مثل سحابة من الضباب فوق طاولة العمل.
لقد جربنا كل أنواع الأساليب على مر السنين. كان كسر الأكياس يدويًا-ورميها بطيئًا، وبحلول نهاية نوبة العمل، كانت أقنعة العمال مطلية باللون الأبيض. باستخدام الناقلات اللولبية، يتراكم المسحوق في الزوايا التي يكاد يكون من المستحيل تنظيفها تمامًا-وكان تبديل دفعات المنتج يعني ساعات من التنظيف. وكان أسوأ ما في الأمر في منطقة إنتاج الغذاء: عندما رأى المفتشون الغبار أثناء عمليات التدقيق، أصبحت تعابيرهم داكنة على الفور.
لاحقًا، اقترح أولد تشانغ من قسم المعدات أن نجرب ناقلًا مفرغًا. في البداية، اعتقدت أنها تبدو "متقدمة"-هل سيكون استخدامها معقدًا؟ وتبين أن المبدأ بسيط جدًا: إنه مثل استخدام القشة لشرب شاي الفقاعات، باستثناء أنه يمتص المسحوق. تخلق مضخة التفريغ ضغطًا سلبيًا في خط الأنابيب، حيث "تمتص" صودا الخبز مباشرة من الأكياس السائبة مباشرة إلى المعدات التي تحتاج إليها. تم إغلاق العملية برمتها-ولم تتسرب منها ذرة من الغبار.
من الاستخدام الفعلي، تبرز بعض الفوائد:
أولاً، يمكننا أخيرًا ارتداء أزياء رسمية ذات ألوان فاتحة-في ورشة العمل. ستتم تغطية زينا الرسمي القديم - ذو اللون الأزرق الداكن بطبقة بيضاء على الأكتاف بحلول منتصف -الوردية. الآن، يبقى الزي الأبيض نظيفًا طوال اليوم.
ثانيًا، المادة لم تعد تتكتل. صودا الخبز حساسة للرطوبة. عندما كنا نعمل والأكياس مفتوحة، كانت الرطوبة أثناء موسم الأمطار الجنوبي تسبب التكتل في كثير من الأحيان. الآن، ومع العملية المغلقة تمامًا، يظل المسحوق جافًا ويتدفق بحرية-.
ثالثًا، تم تقليل وقت التنظيف إلى النصف. الوحدة بأكملها مصنوعة من أنابيب من الفولاذ المقاوم للصدأ-يتم لفها للشطف، وتحتاج خراطيش الفلتر فقط إلى نقرة خفيفة لتنظيفها. لا مزيد من المعاناة مع الفرش للوصول إلى الزوايا الصلبة.
رابعًا، قمنا بتقليل عدد الموظفين في المناوبات الليلية-. بعد ضبط المعلمات، يعمل النظام تلقائيًا. الآن هناك حاجة إلى شخص واحد فقط للقيام بدوريات المناوبة الليلية-، مقارنة بالعمال الثلاثة الذين اعتدنا أن نحتاجهم للتحميل اليدوي.
بالطبع، تعلمنا بعض الدروس بالطريقة الصعبة عند اختيار المعدات-وإليك ما يجب الانتباه إليه:
اختر خراطيش الفلتر ذات "-طبقة غير لاصقة."يتم انسداد المرشحات العادية بالمسحوق في غضون يومين فقط. اختر مسحوق PTFE-المغطى-الذي لا يلتصق، ويمكنك التخلص منه بنقرة خفيفة.
لا تتخطى وظيفة النبض-العكسية.تعمل هذه الميزة بمثابة "نفس عميق" للمرشح. تحافظ الانفجارات المنتظمة للهواء المضغوط على استقرار الشفط وثباته.
اختر خطوط الأنابيب المصقولة-المرآة.لقد بدأنا بأنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ القياسية، وكان المسحوق يلتصق بالجدران الداخلية. بعد التحول إلى الأنابيب الداخلية المصقولة، أصبح النقل أكثر سلاسة.
تأكد من تثبيت التأريض بشكل صحيح.قد لا تكون صودا الخبز متفجرة، لكن احتكاك المسحوق يولد كهرباء ساكنة. يعتبر التأريض الصحيح أكثر أمانًا ويمنع المسحوق من الالتصاق بالأنابيب.
الآن، أصبح هذا النظام معيارًا لجميع خطوط الإنتاج الجديدة لدينا. أثناء التفتيش الأخير للمقر الرئيسي، دعا المدير العملاء على وجه التحديد لرؤية عملية النقل لدينا-نظيفة وهادئة ومؤتمتة بالكامل. لقد أصبح عرضًا لورشة العمل الخاصة بنا. وبتحليل الأرقام، في حين أن المعدات كانت تتطلب استثمارًا مقدمًا، فإن التوفير في العمالة، وتقليل هدر المواد، وتجنب غرامات الامتثال المحتملة، يعني أن النظام سدد تكاليفه بنفسه في حوالي عام ونصف.
في النهاية، بالنسبة للمساحيق مثل صودا الخبز، فإن الناقل الفراغي ليس مسألة "ما إذا كان سيتم استخدامه أم لا"، بل "كلما كان ذلك أفضل، كلما كان ذلك أفضل". بعد كل شيء، أصبح العثور على العمال أمرًا صعبًا هذه الأيام-ما هو الشاب الذي يريد العمل في بيئة مليئة بالغبار؟ إن الحفاظ على نظافة ورشة العمل وتعزيز الكفاءة-يجعل الإدارة أسهل بكثير.
